Fischräucherei und Restaurant
Troldbjergvej 4
6960 Hvide Sande
https://www.hvidesanderogeri.dk
Günstig zu erreichen und meistens ein Parkplatz zu haben, kann man sich nicht nur mit frischen Fisch aller Art und selbigen in geräuchter Form eindecken, auch Fischburger, Fischfilet mit Pommes oder die leckeren Fischfrikadellen zum direkten Verzehr sind zu bekommen – Getränke natürlich auch – dem Mittagessen oder Imbiss zwischendurch steht also nichts im Wege.
Hier gibt es auch eine große Auswahl an Wein und Met, Gewürzen, Fischkonserven und frischen (Fisch-)Salaten ebenso wie eingefrorenen Fischwaren und viele andere Spezialitäten. Den Fisch von der Theke kann man sich auch perfekt Vakuum-Verpacken lassen, so dass auch eine Mitnahme nach Hause gefahrlos möglich ist (OK, natürlich sollte man natürlich trotz Einschweißen den Fisch während der Heimfahrt kühlen). Tipp hier: Am Besten vorher bestellen und dann am Tag der Abreise abholen.
Neben diesen im eigentlichen Fischgeschäft erhältlichen Leckereien ist direkt auch ein Restaurant angeschlossen, das ich allerdigs noch nicht getestet habe.
Wer die Chance – so nahe an der Nordsee – nicht nutzt Fisch zu essen, mag vielleicht gar keinen 😉 – sonst dringend zu empfehlen! Auch wenn viel los ist ist (was meistens der Fall ist) geht es flott und sehr freundlich – nicht vergessen am Eingang eine Nummer zu ziehen wenn man kommt. Neben einer gerechten Reihenfolge muss man so auch nicht beim Warten vorne stehen sondern kann in Ruhe abwarten bis die eigene Nummer aufgerufen wird.
Neben geräucherten Makrelen und Rogner ist eines meiner – sehr einfach zuzubereitenden – Gerichte frisches Dorschfilet mit etwas Butter in einer Schale im Ofen garen und dazu Kartoffeln und einer Spritzer Zitrone – mehr braucht es nicht.
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